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NOS SPECIAL SOUPE

招牌汤
Special soup
M1. Soupe d'agneau complète(grand)

M1. Soupe d'agneau complète(grand) 25,00 €

一品全羊汤 大份
One whole sheep soup(big)
M1. Soupe d'agneau complète(petit)

M1. Soupe d'agneau complète(petit) 12,00 €

一品全羊汤小份
One whole sheep soup(small)
M2. Soupe d'agneau(grand)

M2. Soupe d'agneau(grand) 25,00 €

滋补羊肉汤
Nourishing mutton soup(big)
M2. Soupe d'agneau(petit)

M2. Soupe d'agneau(petit) 12,00 €

滋补羊肉汤小份
Nourishing mutton soup(small)

M3. Soupe d'agneau au légume 25,00 €

金针菇羊肉汤
Mushroom Lamb Soup

M4. Soupe d'agneau citronnelle(grand) 25,00 €

酸菜羊肉汤
Sauerkraut Lamb Soup(big)

M5. Soupe de bœuf au citronnelle 19,80 €

泡椒酸汤肥牛
Beef with Pickled Pepper and Sour Soup

M6. Soupe de poisson citronnelle 19,80 €

酸菜鱼汤
Pickled cabbage fish soup
Soupe aigre-douce à l'agneau

Soupe aigre-douce à l'agneau 25,00 €

酸辣羊杂汤 大份
Sweet and sour lamb soup(big)
Petite portion de soupe d'agneau aigre-douce

Petite portion de soupe d'agneau aigre-douce 12,00 €

酸辣羊杂汤小份
Sweet and sour lamb soup(small)

Soupe aux champignons frais et au haggis Grande portion 25,00 €

鲜菇羊杂汤 大份
Fresh mushroom and haggi soup Large portion(big)

Petite portion de soupe aux champignons et au haggis 12,00 €

鲜菇羊杂汤 小份
Fresh mushroom and haggi soup Large portion(small)

NOS SPECIAL BOEUF AGNEAU

招牌牛羊欢
Special beef mutton
G0. Soupe spéciale SICHUAN

G0. Soupe spéciale SICHUAN 19,80 €

麻辣冒菜
Soup special SICHUAN
G1. Bœuf piquant à la façon SICHUAN

G1. Bœuf piquant à la façon SICHUAN 19,80 €

水煮牛肉
Boiled beef

G2. Braised bœuf 13,80 €

红焖牛腩
Braised Beef Brisket

G22. Braised côtelette d'agneau 13,80 €

红焖羊排
Braised Lamb Chops

G3. Bœuf sautée au cumins 16,00 €

爆炒孜然牛肉
Stir-fried Cumin Beef

G33. Agneau sautée au cumins 16,00 €

爆炒自然羊肉
Stir-fried natural lamb

G4. Viande hachée de Mouton sauté et épicé 12,80 €

单县炒羊杂
Shanxian Fried Lamb

G5. Mouton sauté aux poireaux 16,00 €

京味葱爆羊
Beijing-flavored scallion fried lamb

G6. mouton sauté parfumé 16,00 €

炒烤小羊腿
Stir-fried lamb shank

G7. Rognon porc sautée épicé 10,80 €

爆炒腰花
Stir Fried Kidney

G8. Intestion porc sautée 11,80 €

尖椒肥肠
Hot Pepper Sausage

G9. Coude de porc en vapeur 17,80 €

酱香肘子
Sauce-flavored knuckle
G10. Côtelette d'agneau sel au poivre

G10. Côtelette d'agneau sel au poivre 20,80 €

椒盐羊排
Salt and Pepper Lamb Chops
Gigot d'agneau de Hongfu

Gigot d'agneau de Hongfu 22,00 €

鸿福羊腿
Hongfu leg of lamb

Côtelettes d'agneau aux carottes en pot d'argile 13,80 €

胡萝卜羊排煲
Lamb chops with carrots in clay pot
Gigot d'agneau sauté

Gigot d'agneau sauté 15,00 €

爆炒小羊腿
Sautéed leg of lamb

Gigot d'agneau aux échalotes 15,00 €

葱爆小羊腿
Leg of lamb with shallots

Agneau au cumin 15,00 €

孜然羊肉
Lamb with cumin

Agneau sauté 12,80 €

爆炒羊杂
Sautéed lamb
Côtelettes d'agneau effilochées originales

Côtelettes d'agneau effilochées originales 20,80 €

原味手撕羊排
Original shredded lamb chops

NOS SPECIAL LA MARMITE

招牌干锅系列
Signature dry pot series

Q1. Marmite d'agneau complet 23,00 €

麻辣干锅羊杂
Spicy Griddle Haggis

Q2. Marmite au Bœuf 25,00 €

干锅麻辣飘香肥牛
Griddle Spicy Flavor Beef

Q3. Marmite aux crevettes 25,00 €

干锅香辣虾
Griddle Spicy Shrimp

Q4. Marmite au porc d'intestins 25,00 €

麻辣干锅肥肠
Spicy Griddle Fatty Intestines

Q5. Marmite épices variées 23,00 €

辣不还口
Various spice pots

Q6. Marmite aux crabes 25,00 €

干锅香辣蟹
Griddle Spicy Crab

Q7. Marmite côtelette agneau 23,00 €

麻辣干锅羊排
Spicy Griddle Lamb Chop

Q8. Marmite poulets 22,00 €

麻辣干锅鸡柳
Spicy Griddle Chicken Fillet

Plancha Haggis 21,00 €

干锅羊杂
Plancha Haggis

Côtelettes d'agneau à la plancha 21,00 €

干锅羊排
Lamb chops a la plancha
Gâteau sec de feuille de lotus de poulet de pot

Gâteau sec de feuille de lotus de poulet de pot 23,00 €

干锅鸡荷叶饼
Dry Pot Chicken Lotus Leaf Cake

Boeuf à la plancha 23,00 €

干锅牛肉
Beef a la plancha
Crevettes à la plancha

Crevettes à la plancha 25,00 €

干锅大虾
Shrimps a la plancha

Intestins à la plancha 23,00 €

干锅肥肠
Intestines a la plancha

PATE A PATE

面对面
Face on face
Crevettes Typhon

Crevettes Typhon 36,00 €

避风塘虾
Typhoon Shrimp

Crabe typhon 25,00 €

避风塘蟹
Typhoon Crab

Aubergines grésillantes 36,00 €

铁板茄子
Sizzling eggplant
Tarte au maïs

Tarte au maïs 25,00 €

玉米派
Corn pie

Poitrine de boeuf mijotée aux champignons 12,00 €

鲜菇牛腩煲
Stewed Beef Brisket with Mushrooms

Poulet en pot de biscuits Lotus Leaf 25,00 €

荷叶饼干锅鸡
Lotus Leaf Biscuit Pot Chicken

Grillades aux champignons et aux arbres à thé 12,00 €

干锅茶树菇烧
Griddle Tea Tree Mushroom Grill

Nuggets de poulet à l'acacia 25,00 €

相思鸡块
Acacia Chicken Nuggets

Agneau aux échalotes épicées 12,00 €

麻辣葱拌羊
Lamb with Spicy Scallions
Madden Fish Bites Mouton

Madden Fish Bites Mouton 25,00 €

劲爆鱼咬羊
Madden Fish Bites Sheep

Lapin au poivre mariné 17,80 €

泡椒兔子
Rabbit with marinated pepper

Lapin fou épicé 17,80 €

疯狂麻辣兔
Spicy Mad Rabbit
Poisson riche et mouton frais

Poisson riche et mouton frais 36,00 €

富贵鱼羊鲜
Rich fish and fresh mutton
Pieds de porc parfumés

Pieds de porc parfumés 10,00 €

飘香猪脚
Scented pig's trotters
Rôti de porc aux champignons de l'arbre à thé

Rôti de porc aux champignons de l'arbre à thé 22,00 €

茶树菇烧肉
Roast pork with tea tree mushrooms
Mei Cai Kou Po

Mei Cai Kou Po 14,80 €

梅菜扣肉
Mei Cai Kou Po

Saucisse bouillie 19,80 €

水煮肥肠
Boiled sausage

LEGUMES

配菜
Vegetables

L1 Marmite de tofu au légumes 9,00 €

豆腐煲
Tofu pot

L2 L'aubergine frite aigre doux 9,80 €

老醋茄条
Eggplant Strips

L3 Légumes sautées 7,50 €

清炒时菜
Stir-fried vegetables
L4 Tofu sautées piquant à la façon SICHUAN

L4 Tofu sautées piquant à la façon SICHUAN 8,00 €

麻婆豆腐
Mapo Tofu

L5 Céleris sautés 8,00 €

清炒西芹
Stir-fried Celery

L6 Marmite de l'aubergine 9,80 €

茄子煲
Eggplant Claypot

L7 Chou chinois sautés 8,00 €

蒜蓉小油菜
Garlic small rapeseed

L8 Haricot sautés 9,00 €

干煸豆角
Stir-fried Carob

L9 Choux sautés 8,00 €

干煸卷心菜
Stir-fried cabbage

L10 Tofu spécial 10,00 €

臭豆腐
Stinky Tofu

L11 Légumes sautées trois trésors 9,80 €

地三鲜
Sauteed vegetables three treasures

L12 Soja sautée au vermicelles 9,80 €

黄豆芽炒粉丝
Soybean stir-fried with vermicelli

L13 Chou sauté aux omelette 9,80 €

炝炒鸡蛋白菜
Stir-fried cabbage with omelette

L14 Chou sautée citronnelle 8,00 €

醋溜白菜
Sauteed cabbage lemongrass

L15 Fried Yam 10,80 €

清炒山药
Fried Yam

Mahjong Liangpi 8,80 €

麻将凉皮
Mahjong Liangpi

Verts de champignons 9,00 €

蘑菇青菜
Mushroom greens
Aubergine à la viande hachée sur plaque de fer

Aubergine à la viande hachée sur plaque de fer 15,00 €

铁板肉碎茄子
Eggplant with minced meat on iron plate
Chou râpé

Chou râpé 8,00 €

手撕包菜
Shredded cabbage
Sauté vert de Shanghai

Sauté vert de Shanghai 8,00 €

清炒上海青
Shanghai green stir-fry

Oeufs brouillés aux tomates 8,00 €

西红柿炒鸡蛋
Scrambled Eggs with Tomatoes

BOEUF

牛肉
Beef

BF1 Bœuf sautées au saté 10,80 €

沙茶牛肉
Beef sautéed with satay

BF2 Bœuf sautées à la sauce de saveur de l'huitre 10,80 €

蚝油牛肉
Beef sautéed with oyster flavor sauce

BF3 Bœuf sautées aux ails 10,80 €

金蒜牛肉
Beef sautéed with garlic

BF4 Bœuf sauté aux oignons 10,80 €

洋葱牛肉
Sautéed beef with onions

BF5 Bœuf sauté aux champignons noir 10,80 €

木耳牛肉
Sautéed beef with black mushrooms

BF6 Bœuf sautées au soja noir 10,80 €

豆豉牛
Beef sautéed with black soy

BF7 Bœuf sautée au soja 10,80 €

黄豆芽炒牛肉
Beef sautéed with soy

Tripes de boeuf épicées 9,80 €

麻辣牛百叶
Spicy Beef Tripe
Pot de poitrine de bœuf aux trois champignons frais

Pot de poitrine de bœuf aux trois champignons frais 15,00 €

鲜三菇牛腩煲
Pot of beef brisket with three fresh mushrooms

Boeuf au cumin 15,00 €

孜然牛肉
Beef with cumin
Boeuf aux poivrons marinés

Boeuf aux poivrons marinés 19,80 €

泡椒肥牛
Beef with marinated peppers

Boeuf Mushu 11,80 €

木须牛肉
Beef Mushu

NOS SPECIAL FRUITS DE MER

招牌海鲜
Special seafood

PP1 Poisson roti épicé 33,00 €

金牌烤鱼
Spicy roast fish
PP2 Marmite poisson à la façon SICHUAN

PP2 Marmite poisson à la façon SICHUAN 19,80 €

水煮鱼
SICHUAN-style fish pot
PP3 Poisson en vapeur

PP3 Poisson en vapeur 22,00 €

清蒸鲈鱼
Steamed fish

PP4 Poisson en vapeur spécial 25,00 €

臭鳜鱼
Special steamed fish

PP5 Soupe de poisson citronnelle 19,80 €

酸菜鱼
Lemongrass fish soup

PP6 Poulpe épicé 18,80 €

鲜香鱿鱼
Spicy octopus

PP7 Calamar sautée épicé 16,80 €

辣炒鱿鱼须
Spicy sauteed squid
Pieds de calamars frits épicés

Pieds de calamars frits épicés 17,80 €

辣炒鱿鱼爪
Spicy Fried Calamari Feet

Crabe aux oignons verts et au gingembre 25,00 €

葱姜蟹
Crab with green onions and ginger

FRUIT DE MER

海鲜
Seafood

C1 Crevettes sautées au cajous 12,80 €

腰果虾
Shrimps sautéed with cashews
C2 Crevettes au sel et poivre

C2 Crevettes au sel et poivre 12,80 €

椒盐焗中虾
Salt and pepper shrimps

C3 Poisson sautée aigre douce 9,80 €

酸甜鱼片
Sweet and sour sautéed fish

C4 Calamars sautée au légume 11,80 €

清炒鱿鱼
Sautéed squid with vegetables

C5 Calamar sel poivre 12,80 €

椒盐鱿鱼
Salt pepper squid

C6 Crevettes sautées à l'ananas frais 12,80 €

新鲜菠萝虾
Sauteed shrimps with fresh pineapple

C7 Crevettes sautées du chef 12,00 €

招牌虾
Chef's sautéed shrimps

C8 Crevettes sautées épicé 12,00 €

劲爆香辣虾
Spicy sauteed shrimps

C9 Crevettes sautées aux légumes 12,00 €

清炒虾
Sautéed shrimps with vegetables

NOS ENTREES SALADE

凉菜
Salad starters

SA1 Salades crevettes à l'ananas frais aux thaï 12,00 €

泰式菠萝虾沙拉
Thai shrimp salad with fresh pineapple

SA2 Champignons noir 7,00 €

凉拌木耳
Black mushrooms

SA3 Tofu traditionnelle 10,00 €

招牌臭豆腐
Traditional tofu

SA4 Salade concombre 7,00 €

凉拌黄瓜
Cucumber salad

SA5 Salade soja 6,00 €

凉拌绿豆芽
Soy salad

SA6 Algues épicé 7,00 €

凉拌麻辣海带
Spicy seaweed

SA7 Spicy fish in cold sauce 8,00 €

香辣秋刀鱼
Spicy fish in cold sauce

SA8 Beignets de crevettes à la sauce du chef 9,80 €

港式沙律虾
Shrimp fritters with chef's sauce

SA9 Salade méduse 9,80 €

葱油海蜇
Jellyfish salad

Radis blanc croustillant 5,00 €

香脆白萝卜
Crispy white radish

Boeuf Épicé avec Sauce Froide 8,80 €

凉拌麻辣牛肉
Spicy Beef with Cold Sauce

Boeuf Braisé Original 8,80 €

原味卤牛肉
Original Braised Beef

Poumons du mari et de la femme 9,80 €

夫妻肺片
Lungs of husband and wife

NOS PLATS POULET

鸡肉
Chicken

P1 Poulet braisé 9,80 €

油焖鸡
Braised chicken

P2 Poulet sauté aux ananas frais 10,80 €

新鲜菠萝鸡
Stir-fried chicken with fresh pineapple

P3 Poulets épicé sautée 10,80 €

风沙辣子鸡
Spicy stir-fried chickens

P4 Poulet croustillant 9,80 €

油淋鸡排
Crispy chicken

P5 Poulet sauté au cajou 10,80 €

腰果鸡
Sauteed chicken with cashew

P6 Poulet sauté aigre doux 9,80 €

酸甜鸡
Sweet and sour sautéed chicken

P7 Poulet sauté au saté 9,80 €

沙茶鸡
Sautéed chicken with satay

P8 Poulets sautée au légume 9,80 €

清炒鱼片
Sautéed chicken with vegetables

P9 Poulet sauté aux champignons noirs 9,80 €

木耳鸡
Sauteed chicken with black mushrooms

Squelette de poulet croustillant 8,00 €

香辣鸡骨架
Crispy Chicken Skeleton

Poulet à la salive 8,80 €

口水鸡
Saliva chicken
Nuggets de poulet croustillantes

Nuggets de poulet croustillantes 8,00 €

香酥鸡块
Crispy Chicken Nuggets
Ailes de poulet sel et poivre

Ailes de poulet sel et poivre 8,80 €

椒盐鸡翅
Salt and pepper chicken wings

ALIMENTS DE BASE

主食
Staple foods
Riz nature

Riz nature 1,50 €

白饭
Rice

Boite à poireaux /2 pièces 5,00 €

韭菜盒子 2 个
Leek box / 2 pieces

5 Gâteaux aux feuilles de lotus 5,00 €

荷叶饼 5 个
5 Lotus leaf cakes

15 Ravioli 12,80 €

水饺 15 个
15 Ravioli

Riz frit à la sauce soja 6,80 €

酱油炒饭
Fried rice with soy sauce

Riz frit au poulet épicé 8,00 €

辣味鸡肉炒饭
Spicy Chicken Fried Rice

Riz Frit au Boeuf Ecstasy 8,80 €

销魂牛肉丁炒饭
Fried Rice with Ecstasy Beef

Riz frit aux crevettes 9,80 €

大虾炒饭
Fried rice with shrimps

Niuhe sauté 10,80 €

干炒牛河
Niuhe sautéed

Nouilles sautées 7,00 €

炒面
Fried noodles

Nouilles sautées au boeuf 9,80 €

牛肉炒面
Fried Noodles Au Boeuf

Nouilles Frites aux Crevettes 9,80 €

虾炒面
Fried Noodles Au shrimps

Nouilles sautées au poulet 9,80 €

鸡炒面
Fried Noodles Au chicken

Soupe de nouilles à la poitrine de bœuf 9,80 €

牛腩汤面
Beef brisket noodle soup

Farine de Haggis 12,00 €

羊杂粉
Haggis flour

Nouille en pâte de riz à l'agneau 12,00 €

羊肉粉
Lamb rice paste noodle

Soupe de nouilles aux gros intestins 10,80 €

肥肠汤粉
Large intestine noodle soup

Nouilles piquantes et aigres 8,80 €

酸辣粉
Hot and sour noodles

BROCHETTES

烧烤串串
Skewer
Brochette d'agneau

Brochette d'agneau 1,50 €

羊肉串
Lamb skewer

Brochettes de poulet 1,50 €

鸡柳串
Chicken skewers

Brochettes d'ailes de poulet 1,50 €

鸡翅串
Chicken wing skewers

Brochettes de crevettes 2,00 €

虾串
Shrimp Skewers

Griffe de calmar 2,00 €

鱿鱼爪
Squid claw

Brochettes de boules de poisson 1,50 €

鱼丸串
Fish ball skewers

Brocoli 1,00 €

西兰花
Broccoli

Le Chili 1,00 €

小辣椒
Chile

Patate 1,00 €

土豆
Potato

Tofu 1,00 €

豆腐
Tofu

Tranches de racine de lotus 1,00 €

藕片
Lotus root slices

Caroube 1,00 €

豆角
Carob

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